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玄米のもつ3大効果 ダイエットに美肌に健康に

 2021/03/10 発芽玄米や玄米の健康ライフ この記事は約 4 分で読めます。

健康食の代表とも言える玄米。その身体に良いというイメージは、世の中にもかなり浸透していると思います。

そんな玄米は、イメージだけでなく、実際にさまざまな効果を持っています。
玄米を食べることで、身体にとって良い変化が多く起こります。

今回は、玄米のもつ主な3つの効果、
・ダイエット効果
・美肌効果
・健康効果
を中心に、具体的な内容をご紹介していきます。

ダイエット効果

白米より玄米の方が痩せる、というイメージをお持ちの方は多いと思います。しかし実際のところ、白米と玄米のカロリーにはほとんど差がありません。
ではどのような点で白米よりも痩せると言われているのか。それは、食物繊維やビタミン、ミネラルが豊富であるという点です。これらが持つ効果には、以下のようなものがあります。

代謝をよくする

玄米に含まれるビタミンBは、摂取した糖質や脂質を効率よくエネルギーに変える力を持っています。これにより代謝が良くなり、太りにくい身体を作ることができます

デトックス効果

食物繊維は、水に溶ける水溶性食物繊維と、溶けない不溶性食物繊維に分かれます。玄米に含まれる食物繊維のほとんどは、水に溶けない不溶性食物繊維です。

不溶性食物繊維は、胃や腸で水分を含んで膨らみ、腸壁を刺激します。それにより便意がうながされ、スムーズな便通へと導きます。

便秘が解消されると、ぽっこりお腹が改善されたり、腸内環境が整ったりと、ダイエットにとって嬉しいことがたくさんあります

満腹感が得られる

また、玄米は白米よりも硬さがあり、よく噛んで食べる必要があります。噛む回数が多いとその分満腹中枢が刺激され、少量でも満腹感を得やすいのも嬉しいポイントです。
ご飯を食べたのに物足りなくて、お菓子を食べてしまう!なんてことも防ぐ効果があるのです。

美肌効果

ダイエット効果においてもご紹介したとおり、玄米にはデトックス効果があります。腸の環境を綺麗にすることは、便秘を解消するだけでなく、その先にも嬉しいことが待っています。

摂取した栄養は、血液とともに全身へと巡っていきます。
便秘になると、便として排出できない腐敗物質などが、血液と一緒になって腸から全身に巡ってしまいます。そして、皮膚から排出しようとする時の刺激により、ニキビや吹き出物ができます。

ですから、便秘を解消することは、便から適切に腐敗物質を排出することになり、肌を綺麗に保つ美容効果もあるのです。

健康効果

なんと言っても”健康”というイメージが強い玄米。具体的に、どのような健康効果があるのでしょうか。

抗酸化作用

玄米には、フェノールとフラボノイドという、酸化を防ぐ抗酸化物質が含まれています。
体内の酸化を抑えることは、私たちの細胞を傷つけずに守ってくれることに繋がります。抗酸化物質が含まれる玄米を食べることで、がんなどの病気を予防したり、老化を防いだりしてくれます。

心疾患等のリスク軽減

玄米に含まれるリグナンという成分は、心臓血管疾患のリスクを低下させるという研究結果が発表されています。
他にも、発がんリスクの低下や代謝への好影響、骨粗鬆症、糖尿病、腎臓疾患などにかかるリスクの低下が期待できます。

玄米に含まれるマグネシウムもまた、血管を拡張させる効果があり、血管系の疾患を防ぐのに重要な成分です。

血糖値上昇の抑制効果

玄米には多くの食物繊維が含まれていますが、これにより玄米はGI値が白米よりも低く、食後の血糖値上昇を緩やかにする効果があります

また、普段の食事の白米を玄米に置き換えることで、糖尿病のリスクが低下するという研究も出ています。

バランスの良い食事に+αとして玄米を

玄米のもつダイエット効果、美肌効果、健康効果についてご紹介してきました。
玄米を食べるだけでこれほど身体に良いことがあるならば、積極的に取り入れたいと感じた方も多いのではないでしょうか。

かといって、ただ単に玄米をたくさん食べれば良いのではなく、注意点もあります。どのような食べ物にも言えることですが、過剰な摂取や栄養バランスの偏りは、かえって体調不良を起こす原因となります。

むやみやたらに玄米ばかりを食べるのではなく、いつもの白米に玄米を加えたり、他の食べ物もバランスよく摂ることも心掛けましょう。

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