昔の日本においては、玄米よりも白米が貴重なものとされており、玄米はあまりおいしくないと考えられていました。近年では多くのメーカーから「おいしい玄米」が販売されており、白米よりもおいしく、白米よりも栄養価の高い玄米を食べる […]
糖質制限ダイエットとは？ 近年流行りのダイエットの代表格と言えば、糖質制限ダイエット！「低糖質食」「糖質制限食」「炭水化物制限食」「ローカーボ＝ダイエット」など、さまざまな呼び名で知られています。糖質制限とはいったい何の […]
粗食とは？ 日本は今、飽食の時代を迎えています。欧米をはじめとする世界各地から、たくさんの料理や食べ物が入ってきており、何でも選びたい放題で食べ物が余っている現状があります。肉類や油物、塩分などの摂り過ぎは、コレステロー […]
野菜嫌いな子どもの悩みは尽きない？ 幼い子ども達は野菜嫌いな子どもも多く、それに悩んでいるお母さんは多いのではないでしょうか？特に匂いが強いもの、硬いものなどが幼い子どもにとっては苦手になりやすい野菜です。例えば、ニンジ […]
日本では健康食品の代表として、玄米が挙げられますよね。そんな玄米は、いつから食べられているかご存知ですか？ なぜだか私たちには、日本人はずっと昔から玄米を食べていた、というイメージがありますよね。しかし、それは本当なので […]
古くから健康食として知られている玄米。そして、近年ダイエッターたちから絶大な注目を浴びているオートミール。そもそも玄米は稲穂(米)、オートミールはオーツ麦と、原材料が異なります。 では、これらの効果の違いはご存知でしょう […]
玄米に含まれる栄養素と働きとは？ 玄米は白米になる前の胚芽やもみ殻などの部分、米ぬかの部分に大変多くの栄養素を含んでいる食品です。副栄養素と呼ばれる食物繊維、ビタミン、ミネラルなどを多く含んでおり、大変栄養価が高い食品な […]
ギャバ（GABA）という栄養素を聞いたことがありますか？チョコレートなどの商品名にも使用されていますよね。最近ではギャバが多く含まれていることを売りにしている食品や、ギャバを使用したサプリメントなどもよく見かけるようにな […]
近年、玄米など栄養価の高い食材や健康食品を使用した健康法が注目を集めています。これらの健康法は「民間療法」とも呼ばれる方法であり、一般的に病院などの医療機関で行われる「西洋医学」とは大きくことなる健康法です。西洋医学でも […]
“痩せたい、ダイエットをしよう＂と思ったら、食事制限や運動をしますよね。 食事の摂り方は、ダイエットするにあたり重要な鍵となります。しかし、正しい知識がなく間違ったやり方をすると、かえって身体に負担がかかり、痩せにくくな […]